地産地消で楽しむ!浦和駅「ディアボラ」のランチが絶品すぎた!

グルメ

浦和駅北口から徒歩4分「ディアボラ」のランチは地産地消で絶品だった!

浦和駅北口から西口方面へ徒歩4分場所にある「ディアボラ」。

埼玉産の食材を使用したイタリアンが食べられる「地産地消」のお店です。

おしゃれな店内。ランチタイムは比較的空いていました。

ランチメニューはイタリアン料理が中心。

気になるのが「ヨロ研」という言葉。実は…

「さいたまヨーロッパ野菜研究会」のことでした。

さいたま市岩槻を中心にヨーロッパ野菜を研究・栽培しています。

さいたま市は実はヨーロッパ料理が非常に盛んで、市内に200近くのお店があるそう。

そんな「ヨロ研」の野菜もついてくるランチ。

今回は「イタリアンわらじかつ丼」(990円税込)を注文しました。

まずこちらが「ヨロ研サラダ」。見るからにおいしそう。

すごくしゃきっとした歯ごたえにびっくり。

苦みも若干あるのですが、ドレッシングがしっかり苦味は抑えて甘くしてくれるので食べやすい。味も歯ごたえも「輪郭がしっかりとしている」という表現がぴったり。

さいたまの野菜っておいしいんだ!という驚きの詰まったサラダでした。

そしてこちらが本丸。

「イタリアンわらじかつ丼」になります。

とにかくカツがでかい。さらに、運ばれたときにとてもいい匂いがするのです。

「これはおいしいぞ!」という期待感に包まれます。

このカツが本当においしい。

強力な肉厚さで歯ごたえもしっかりとあり、

噛むほどに豊潤で鮮やかなカツとタレのハーモニーに心を奪われてしまいました。本当においしい。

ちなみに「わらじカツ」は秩父の郷土料理。

埼玉の味でここまでおいしくなるんだ!という可能性を見せてくれた、必見のランチでした。

ぜひ、気になる方は行ってみてください!

営業時間

平日
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)

土・日
ランチ 11:30~15:30(L.O.14:30)

ディナー 17:30~20:00(L.O.19:00)

当面の間、月曜定休とさせて頂きます。

日曜営業

定休日

不定休あり

ディアボラ 場所

コメント

  1. […] ディアボラ の詳しい情報はこちらから […]

  2. […] ディアボラ の詳しい情報はこちらから […]

タイトルとURLをコピーしました